lundi 29 avril 2013

La Cabane à Sucre


En cette belle journée d’avril avant de nous rendre à Québec nous sommes passé non loin de la ville  trois rivière faire un petit tour dans une cabane à sucre.
Mais une cabane à sucre c’est quoi ?
La cabane à sucre ou sucrerie est l'endroit où on fabrique les produits de l'érable, dont le fameux sirop d'érable. La sucrerie se trouve au sein de l’érablière où l'acériculteur récolte la sève de printemps, des érables, également appelée eau d'érable. Cette eau est évacuée des cellules de l'arbre en automne afin de survivre au gel de l'hiver. Il ne s'agit pas de la sève brute, ni de la sève élaborée, qui est amère. C'est également là que, la plupart du temps, est faite la transformation en sirop d'érable à l'aide d'un système de bouilloires et de cuves où la concentration de sucre s'accroît à chaque bouilloire.
Nous sommes arrivé fin avril donc la saison des sucres vient tous juste de se terminer.
Mais avant tout une cabane à sucre c’est un lieux conviviale, il y a des grandes tables, tous le monde mange ensemble un repas très complet et très riche en calorie (si tu fais un régime c’est pas le lieu à fréquenter)
Je vous laisse apprécier le menu
  • Soupe aux pois
  • Fêves au lard
  • Pâté à la viande
  • Omelette au four
  • Jambon fumé à l' érable
  • Oreilles de crisse
  • Pain maison
  • Betteraves marinées
  • Pommes de terre
  • Crêpes au sirop d’érable
  • Tire sur la neige
  • Thé - Café
à volonté

On a eu le droit à une petit explication sur la fabrication du sirop.
Et le plus surprenant c’est que 60ml de sirop d’érable par jour c’est bon pour la santé, c’est l’équivalent d’un brocoli, une banane ou une tomate. Incroyable
Voici la fameuse tire sur neige




dimanche 28 avril 2013

Que le temps passe vite ...


Voilà presque 1 mois que j’ai posé le pied sur le sol canadien. Que le temps passe vite.
Jusqu'à présent que de belle chose se sont passé,

Premier semaine de « ma job » écoulé, l’ambiance est génial, je découvre de nouvelle chose (c’est une petite structure nous sommes seulement 5 dans l’entreprise), et il faut dire d’avoir de nouveau un contact avec le monde professionnel ça fait vraiment du bien.

Premier parté d’organisé plus ou moins réussi, fait marquant.
Impossible de trouver des super pailles pour préparer « the mojito » dans une jolie vase, je vais devoir me les faire importer de France pour de futur évent.
Le fameux « bière pong » devenu presque obligatoire pour un bon parté.
La concierge, qui est à la fois notre voisine du dessous nous a mis quelques bâtons dans les roues.
Mais dans l’ensemble une grande satisfaction.

Après la fameuse tempête de neige il y a maintenant 1 semaine et demi, le soleil commence à poser ses valises, les températures remontent (qui a dit qu’il y avait que de la neige à Montréal), on trouve des lunettes de soleil sur le nez de la majorité des gens, on flâne dans les parcs, les terrasses extérieurs commencent à se remplir. Le printemps est bien présent. Premier coup de soleil.
Dimanche la vente des places pour les séries du Canadien ouvrait à 10H, malgré la parté de la veille on était derrière notre poste pour essayer d’avoir le grâle.
Un système un peux complexe était mis en place il fallait rentre dans une salle d’attente virtuel et ensuite avoir la chance d’être tiré au sort pour accéder à la vente
On accède à la vente à 10H28, il y avait déjà plus de place. Il reste seulement des billets à 250$ minimum, grosse désillusion !!!!!
Mais après quelques recherches sur kijiji (équivalent du bon coin au Canada) on trouve 2 places pour la deuxième game c’est à dire jeudi, après négociation 100$ par personne seulement 30$ de plus que le prix de vente, la chance continue à nous sourire.
Rendez vous jeudi pour une soirée qui s’annonce sacrément folle car le futur adversaire du Canadien sera connu bientôt Toronto ou Ottawa suspense.

Il faut dire que le principe du PVT c’est le travail mais aussi les vacances alors ce weekend on a décidé de prendre un sac à dos, loué une voiture (enfin un van on est 7 mine de rien) pour se rentre à Quebec city, voir le Saint Laurent, le chateau Frontenac sur le chemin aller faire un tour dans une cabanes à sucres mais cela je vous en parlerai et je vous montrerai les photos dans mon prochain ticket.


dimanche 21 avril 2013

dimanche 14 avril 2013

Comment mieux commencer une semaine...

Comment commencer mieux une semaine

Lundi j’ai eu mon premier entretien, pour un poste de chef de projet, un entretien qui était prévu depuis 1 mois.
J’avais pris contact via linkedin avec cette personne il y a fort longtemps (septembre).
Mais le plus drôle c’est qu’en aout 2012, il avait recruté un Quentin V, Pvtiste et qui jouait au hockey, belle coïncidence !!!
L’entrevu se passe plutôt bien, ils doivent me donner une réponse très rapidement.

Mardi matin au réveil en consultant mes mails « merci encore d’être venu nous rencontrer hier. Après délibération nous souhaiterons vous proposer de venir travailler pour nous lundi 15 avril » whoua c’est du rapide, jamais je n’aurais pensé trouver quelques choses aussi rapidement et simplement.
La journée s’annonce pas mal du tout. Et en ce baladant sur la rue Sainte Catherine, une idée nous passe par la tête et si on allait devant le Centre Bell voir si on peut obtenir des places pour le soir même. Le Canadien affrontait les Capitals de Washington, première fois que je cherche à acheter des places au black.
On tombe sur un petit vieux avec qui on entame une rude négociation. Prix de départ 90$ la place wouah !!!!!!  Quelques minutes plus tard on repart avec deux sésames pour une petite centaine de dollars.
A nous le Centre Bell, Ovechkin (la star de la NHL) et bien sur le plaisir de pouvoir assister de nouveau à un game de la ligue national.
(Les photos ne sont pas d’une folle qualité car on n’est pas autorisé à apporter nos reflex) 

La premier game que j’ai vu c’était en Californie à Anaheim il y a déjà presque 3 ans.

C’était de la pur folie, déjà que le Centre Bell est la plus grande patinoire du monde rien que ça, mais voir, entendre chanter les partisans du canadien, j’en ai encore des frissons.
Et dire que la saison avait failli être annulée à cause du Lock Out, quel gâchie.
Vivement les play-offs mais la le prix est légèrement plus salé, mais on a qu’une vie.
Go Habs Go

Un mardi assez incroyable et cela fait moins de 2 semaine que je suis la.

Depuis mercredi mes colocs est moi même avons pris nos quartiers dans notre chez nous enfin chez nous jusqu’à septembre, donc place au carton, montage de meuble Ikea, les courses enfin plein de broutille lorsqu’on emménage.
Mais mine de rien il est quand même génial, la vue est incroyable je vous laisse le plaisir de la découvrir.


Pour plus de photos rendez vous sur ma page facebook 
Une petite crémaillère est en préparation ca risque d’être super cool

Je profite de mes derniers jours de pseudo vacances avant de recommencer à bosser.

Petit truc assez étrange !!!
J’ai vu un cour de sport dans le parc la fontaine, ce n’était pas un cour de sport ordinaire car les dames qui courait et faisait des flexions et tous sorte de mouvement accompagné de leurs bébés en poussette. Tout à fait normal